Mas des étoiles

Un rêve d’étoiles concrétisé

A 20 ans, plus que jamais, on se laisse parfois porter par des rêves étoilés, des envies d’entreprendre, des envies de créer. Pour Arnaud Bladinières et David Liorit, ces rêves, nés d’une amitié sincère et d’une grande complicité, se sont un jour concrétisés. C’est sur les bancs du lycée viticole de Montagne St-Emilion, à l’aube du nouveau millénaire, que les deux compères ont tiré leurs premiers plans sur la comète.

Les étoiles

Quelques années plus tard, en 2007, une nouvelle constellation se dévoilait soudain dans le ciel du vignoble de Cahors, non loin du triangle noir des Causses du Quercy. Celle du « Mas des Etoiles », observable à l’ouest de « l’appellation d’origine » du célèbre Malbec. Ici, celui qui lève ses yeux peut admirer un des ciels les plus purs de France. Trésor inestimable qui met en lumière les astres au naturel, sans la moindre pollution lumineuse. Donner naissance au « Mas des Etoiles », était comme une évidence pour les deux vignerons désireux d’inscrire leur domaine en harmonie avec la nature et de travailler dans le plus grand respect de l’environnement.

A la suite d’un minutieux travail de sélection parcellaire inspiré des multiples expériences des deux vignerons, en France et dans le monde, le « Mas des Etoiles » a su décliner sa gamme en rouges, blancs et rosés pour s’inviter sur les plus belles tables... y compris des étoilées.

Les Hommes

Arnaud Bladinières ~ l'explorateur ~

Ses premiers stages de vinifications, Arnaud les a effectués dans le bordelais dès 2001. Parmi ces belles expériences, le vigneron a notamment travaillé au Château La Fleur de Boüard en Lalande de Pomerol, propriété d’Angélus à Saint-Emilion. C’est ensuite en Bourgogne en 2004, qu’il est parti poursuivre son aventure du côté de Santenay sur le domaine Lucien Muzard et fils avant de filer à l’autre bout de la planète, en Australie à Langhorne Creek dans la Winery Bleasdale (famille Potts). Explorateur du monde, vigneron curieux et audacieux, Arnaud est désormais basé sur le domaine, à Pescadoires. Il assure la gestion au quotidien de la propriété, de la vigne jusqu’à la commercialisation.

David Liorit ~ l'équilibriste ~

C’est comme maitre de chai du Château Beauséjour à Montagne Saint Emilion que David a débuté son parcours professionnel en 2005. C’est aussi là qu’il a fait la rencontre du consultant Stéphane Derenoncourt aux côtés duquel il a beaucoup appris. Riche de cette expérience, David a pris la direction du Château Belle Assise (vignobles Yvan Brun) en Saint Emilion Grand Cru. Qu’il a quitté depuis le millésime 2014, afin de partir sur un nouveau projet à la tête du Château Petit Val, aussi en Saint Emilion Grand Cru, David est devenu expert dans l’art de l’assemblage et des justes équilibres. Un savoir-faire qu’il met à profit pour le Mas des Etoiles, en collaboration étroite avec son ami Arnaud.

Les vins

Le Mas des étoiles est né en 2007 en plein cœur du vignoble de Cahors est répartie en 1,60 ha de cépages Blanc (Chardonnay et Sauvignon) en Côtes du Lot et de 14 ha de cépages Rouge (Malbec et Merlot) en AOP Cahors et IGP Côtes du Lot.

Les travaux de nos vignes sont réalisés afin d’obtenir un raisin de qualité, ceci tout en respectant la plante et l’environnement avec une reconversion vers l’Agriculture Biologique démarrée en 2019.

Le travail au chai est accompli de manière séparé pour chaque cuvée, avec un processus de vinification (température, durée de macération) et d’élevage (durée, contenant : cuves ou barrique) adaptés à chacun de nos vins, dans le but de confectionner des vins haut de gamme, et dans le respect du cahier des charges de nos appellations et du Label AB.

Soif d'étoiles~ Blanc ~

  • AppellationIGP Comté Tolosan
  • CépagesChardonnay 100%
  • ElevageEn cuves inox
  • Fiche technique

Soif d'étoiles~ Rosé ~

  • Reconversion BIO2021
  • AppellationIGP Côtes du Lot
  • CépagesMalbec 100%
  • ElevageEn cuves inox
  • Fiche technique

Soif d'étoiles~ Rouge ~

  • Reconversion BIO2021
  • AppellationIGP Côtes du Lot
  • CépagesMerlot 50% & Malbec 50%
  • ElevageEn cuves inox
  • Fiche technique

Petite étoile~ Blanc ~

  • Reconversion BIO2019
  • AppellationIGP Côtes du Lot
  • CépagesSauvignon 60% & Chardonnay 40%
  • ElevageEn cuves inox
  • Fiche technique

Petite étoile~ Rosé ~

  • Reconversion BIO2021
  • AppellationIGP Côtes du Lot
  • CépagesMalbec 100%
  • ElevageEn cuves inox
  • Fiche technique

Petite étoile~ Rouge ~

  • Reconversion BIO2020
  • AppellationAOP Cahors
  • CépagesMalbec 100%
  • ElevageEn cuves ciment
  • Fiche technique

Mas des étoiles~ Blanc ~

  • Reconversion BIO2019
  • AppellationIGP Côtes du Lot
  • CépagesSauvignon 40% & Chardonnay 60%
  • Elevage8 - 10 mois en barriques de chêne français
  • Fiche technique

Mas des étoiles~ Rosé ~

  • Reconversion BIO2021
  • AppellationIGP Côtes du Lot
  • CépagesMalbec 100%
  • ElevageEn cuves inox
  • Fiche technique

Mas des étoiles~ Rouge ~

  • Reconversion BIO2019
  • AppellationAOP Cahors
  • CépagesMalbec 100%
  • Elevage18 mois ~ 50% en barriques d’un vin de chêne français & 50% en cuves ciment
  • Fiche technique

Une étoile est née~ Rouge ~

  • Reconversion BIO2019
  • AppellationAOP Cahors
  • CépagesMalbec 100%
  • Elevage24 mois en barriques neuves de chêne français
  • Fiche technique

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